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Arroz Al Horno, Con Pata, Careta Y Oreja De Cerdo |
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350 Gr. De Arroz
1/2 Kg. De Pata De Cerdo
Un Trozo De Careta De Cerdo
Un Trozo De Oreja De Cerdo
Ajo
Tomate
Sal Y
1/4 Kg
De Garbanzos
Preparacion
Se Parten Los Ingredientes Del Cerdo A Trozos, Poniendoles A Hervir En Una Olla Durante
40 Minutos, Con Los Garbanzos. Aparte Se Hace Un Sofrito Con Ajo Y Tomate.
En Una Cazuela De Horno, Se Echa El Sofrito, El Arroz Y El Caldo Que Ha Hervido Con Los Ingredientes Del Cerdo. (la Medida Del Arroz Y Caldo Que Se Ha De Echar, Es Una Taza De Las De Cafe Llena De Arroz Y Dos De Caldo, Por Persona). Se Añaden Entonces Tambien Los Garbanzos Y Los Pedazos Del Cerdo, Con Una Papeleta De Azafran, Metiendose Al Horno Hasta Cocer. |
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