400 Gr. De Arroz,
1 Pechuga De Pollo,
250 Gr. De Tomate Triturado,
100 Gr. De Cebolla,
1 Pimiento Verde,
1 Pimiento Morron En Conserva,
50 Gr. De Manteca De Cerdo,
1 Vaso De Vino Blanco,
2 Dientes De Ajo,
4 Clavos De Olor,
Aceite,
Sal,
Pimienta.
Preparacion
Cocer La Pechuga De Pollo, Desmenuzarla Y Picarla En Trocitos. Picar Muy Finito Los Dientes De Ajo Y Sofreirlos En Una Cazuela Con Manteca. Añadir El Pollo, Salpimentar Y Añadir Los Clavos. Verter El Vino Y Remover. Cortar En Tiras El Pimiento Verde Y La Cebolla. Freir La Cebolla En Una Sarten Con Un Poco De Aceite. Añadir El Pimiento Y Sofreir Un Poco. Agregar El Tomate Triturado. Echar El Doble Del Volumen Del Arroz De Caldo De Hervir La Pechuga De Pollo Y Remover Hasta Que Hierva. Verter El Contenido De La Sarten Sobre La Cazuela Del Pollo. Cuando Hierva Agregar El Arroz Y Cocer A Fuego Vivo
10 Minutos Y Cinco Minutos Mas A Fuego Suave. Adornar Con El Pimiento Morron Y El Perejil. |
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