1 Vaso Grande De Arroz De Basmati
2 Vasos Y Medio Grandes De Agua
2 Cucharadas De Aceite Vegetal
1 Cebolla Mediana Picada
1 Palo De Canela
2 Clavos De Olor
1 Hoja De Laurel
1/2 Vaso De Nueces Cashew
1/2 Vaso De Uvas Pasas Sin Pepitas
1 Cucharadita De Sal
Preparacion
Lavar El Arroz Con Abundante Agua Fria Hasta Que El Agua Salga Clara, Escurrir El Arroz En Un Colador Y Dejar Reposar En El Mismo Durante
30 Minutos.
Calentar El Aceite En Una Cazuela Y Sofreir La Cebolla A Fuego Medio-bajo Hasta Que Se Haya Ablandado.
Añadir El Arroz Escurrido, El Palo De Canela, Los Clavos, El Laurel, Los Cashews Y Las Pasas Y Rehogar Todo Junto A Fuego Medio Durante
3 Minutos Removiendo Constantemente. Añadir El Agua Y La Sal A La Cazuela.
Tapar, Poner A Fuego Bajo Y Dejar Que Cueza El Arroz Durante
20 Minutos, Añadiendo Un Poco Mas De Agua Si Fuera Necesario.
Plato Indio. |
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