1 Taza De Arroz Cm
1 Lata De Chicharos Y Zanahorias Cm
1 Cucharadita De Ajo En Polvo Cm
1 Cucharada De Mantequilla Cm Aceite Cm (el Necesario) Sal Y Pimienta Cm Al Gusto (para Sazonar)
2 Cucharadas De Aceite De Oliva
1 Pechuga De Pollo Pequeña, Sin Piel, Deshuesada Y Cortada En Tiras
1 Cucharada De Jenjibre Fresco Picado (opcional)
5 Cebollitas De Cambray En Tiras
1 Calabacita Pequeña Cortada En Tiras
1 Pimiento Rojo Cortado En Tiras
1/4 De Taza De Nueces De La India
Preparacion
En Una Cacerola, Fria El Arroz Con
3 Cucharadas De Aceite; Cuando Le Salgan Unas Rayitas En El Centro, Agregue El Ajo El Polvo, Sazone Bien Y Agregue
2
1/2 Tazas De Agua Hirviendo; Baje El Fuego Y Tape. Despues De
10 Minutos, Agregue Las Verduras Drenadas Y Una Cucharada De Mantequilla; Mezcle Con Cuidado Y Deje Que Termine De Cocerse. Mientras Tanto, En Una Sarten Caliente Vierta
1/3 De Taza De Aceite, A Fuego Alto. Agregue El Pollo Previamente Salpimentado. Cocine Las Tiritas Y Dorelas Por Ambos Lados, Aproximadamente
5 Minutos. Retire El Pollo De La Sarten Y Reserve. Ponga En La Sarten Caliente, El Jenjibre Y La Calabacita, Luego El Pimiento Y Las Cebollitas De Cambray. Cocine
2 Minutos. Regrese El Pollo A La Sarten; Pruebe Y, Si Lo Considera Necesario, Sazone Un Poco Mas; Agregue Las Nueces De La India. Cocine Un Minuto Y Sirva Sobre El Arroz. |
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