300 Grs. De Arroz Bomba
400 Grs. De Salmon Sin Piel Ni Espinas
1 Litro De Caldo De Pescado
3 Dientes De Ajo
1 Cebolla Pequeña
2 Pimientos Verdes
4 Cdas. De Aceite
Sal Al Gusto
Perejil Picadito.
Preparacion
Limpiamos Y Troceamos El Salmon. Picamos El Ajo, La Cebolla Y El Pimiento Verde Muy Fino Y Lo Sofreimos Con El Aceite A Fuego Suave. A Continuacion Subimos La Intensidad Del Fuego Y Rehogamos El Arroz. Mojamos El Arroz Poco A Poco Con El Caldo De Pescado Y Removemos Con Una Espatula De Madera. Cuando Lleve
10 Minutos De Coccion Añadimos Los Trocitos De Salmon Y Agregamos Sal Al Gusto. Coceremos Aproximadamente A Fuego Suave Unos
18
20 Minutos El Arroz En Total. Espolvoreamos Con Perejil Picado. El Arroz Debe Quedar Cremoso Pero No Desecho. Dejamos Reposar Unos Minutos Antes De Servir. |
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