2 Personas:
200 G De Camarones,
200 G De Jamon,
750 G De Arroz Largo,
1 Litro De Agua,
2 Huevos Batidos En Omelette,
2 Huevos Para Colorear El Arroz,
1cebolla,
100 G De Arvejitas Cocidas,
1 Cucharada Supera De Nuoc Nam** Puro ** Jugo De Pescado Vietnamita,
Sal,
Pimienta.
Preparacion
Preparar El Arroz: Lavar El Arroz En Agua Fria, Estilar Bien. Repetir La Operacion
3 Veces. Ponga La Cacerola, En Fuego Vivo Con El Arroz Y
1 Litro De Agua Fria Hasta Hacerlo Hervir. Cuando El Arroz Absorba Toda El Agua, Disminuir El Fuego. Tome Una Cuchara De Palo, Revuelva El Arroz Rapidamente, Pongale La Tapa Y Deje Cocer Durante Quince Minutos. Cueza Los Camarones En Agua Hirviendo Y Con Sal Solo
3 Minutos. Pelelos Y Saqueles El Hilo Negro Si Es Que Tienen. Corte El Jamon Y Los Camarones En Dados. Pele La Cebolla. Con Los Huevos Batidos Haga Una Omelette Y Cortela En Tiras. En Un Poco De Aceite, Dore Las Cebollas Cortadas Y Despues Agregue El Arroz. Quiebre Dos Huevos Sobre La Preparacion Y Mezcle Todo. Agregue Finalmente El Jamon, Los Camarones, Los Huevos En Tajadas Las Arvejitas, La Sal Y La Pimienta. Mezcle Bien Todo, Decore Con Hojas De Cilantroculantro Y Sirva Caliente. Agreguele Al Final Un Poquito De Nuoc Mam Puro Y Pimienta. |
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