1/4 De Beicon Fresco
1 Cebolla
1/2 Kg De Arroz
Sal
Pimienta Blanca
Salvia
Estragon
Curry
Oregano
Tomillo
1 Vaso De Vino De Oporto
Aceite De Oliva Virgen ( O Al Gusto Del Consumidor)
Preparacion
Preparacion Del Arroz.-
Se Cuece El Arroz Con Abundante Agua,
3 Hojas De Laurel, Una Cucharada Sopera De Aceite, Y Una Pizca De Sal.
Preparacion Del Beicon.
Se Pica
1 Cebolla Bien Picadita, Se Corta El Beicon En Trozos Pequeños, Se Sofrie Todo Junto, Añadiendo Sal, Pimienta Blanca, Salvia, Estragon, Curry, Oregano Y El Tomillo, (al Gusto Del Consumidor). Se Mueve Bien Mientras Se Esta Sofriendo, Y Cuando Este A Punto De Acabarse ( Aproximadamente
10 M), Se Añade El Vaso De Vino De Oporto. Se Pone A Fuego Fuerte Y Se Espera A Que Se Espese. Una Vez Espesado Se Retira Del Fuego, Y Se Añade Al Arroz, Que Previamente Habremos Lavado Con Agua Fria.
La Mezcla.-.
Se Añade Una Cucharada De Aceite De Oliva A La Olla Donde Hemos Cocido El Arroz, Y Se Añade El Arroz Y La Mezcla. Añadimos Un Poco De Sal, Pimienta Blanca, Oregano, Tomillo, Salvia, Estragon Y Curry, Removemos Fuerte, Y En
2 Minutos Retiramos Del Fuego.
Y Ya Esta Listo, Es Ideal Para Acompañar Carnes En Salsa. |
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