125 Gr. De Bacalao (3 O
4 Horas A Remojo)
200 Gr. De Aceite
300 Gr. De Coliflor
5 O
6 Ajos Tiernos
Pimenton
Azafran
Preparacion
En Una Sarten Echar El Aceite Y Cuando Este Caliente Se Sofrien Los Ajos Cortados, Despues La Col En Trozos Y En Tercer Lugar El Bacalao Desmenuzado Y Bien Escurrido.
Cuando Este Todo Hecho Se Pone El Arroz Y Se Sofrie. Se Vierte Y Esparce En Una Cazuela Plana De Barro Y Enseguida Se Echa Agua Bien Caliente Con El Azafran, El Pimenton Y La Sal. La Cantidad De Agua Es El Doble Que De Arroz. Se Mete En El Horno. Ha De Quedar Bien Seco. |
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