1 Conejo.
200 Gramos De Arroz.
1 Pimientos Verde.
1 Cebolleta Fresca.
1 Tomate Maduro.
3 Dientes De Ajo.
1 Cucharadita De Curry.
8 Cucharadas De Aceite Virgen.
Perejil Picado.
Sal.
Preparacion
Troceamos El Conejo Y Lo Sazonamos.
Freimos Los Trozos En Una Paellera.
Cuando El Conejo Este Dorado, Lo Retiramos A Una Bandeja Y Reservamos.
Picamos En Brounoisse Picadito En Cuadraditos Pequeños La Cebolleta, El Pimiento Verde, El Tomate Y Los Dientes De Ajo.
Los Sofreimos En La Paellera Donde Hemos Salteado El Conejo Hasta Que Las Hortalizas Esten Cocinadas.
Cuando Este Pochada La Verdura, Incorporamos Los Trozos De Conejo Y El Arroz.
Cubrimos Con Agua El Doble Del Volumen Del Arroz Y Un Poco Mas.
Añadimos La Cucharadita De Curry Y Sazonamos Ligeramente.
Cocinamos Durante
20 Minutos Aproximadamente.
Cuando Este Cocinado El Arroz, Tapamos Con Un Trapo Limpio Y Esperamos Que Repose Durante
5 Minutos Fuera Del Fuego O De La Zona Caliente. |
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