P
2 Alas De Pato Confitadas
1/2 Vaso De Sidra
2 Chalotas
1 Cucharada De Grasa De Pato
100 Gr. Champiñones
Perejil
Pimienta Negra Y Sal.
Colocar Una Sarten A Fuego Lento, Con La Grasa De Pato Sudar Las Chalotas Picadas. Cuando Empiecen A Tomar Color, Se Agregan Los Champiñones En Laminas Y Se Saltean. A Continuacion, Las Alas Que Se Tendran Un Par De Minutos. Seguidamente, Incorporar La Sidra, Salpimentar Y Espolvorear Perejil Picado, Dejando Reducir El Conjunto A Fuego Lento Durante
5/10 Minutos.
Presentacion Colocar El Ala En El Centro Del Plato Rodeada Por Laminas De Champiñon. |
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