Ingredientes:
Canela - A gusto
Galletas integrales - 100 g
Harina de almendras - 100 g
Jengibre - A gusto
Manteca - 100 g
Relleno
Brandy - 30 cc
Calabaza - 150 g
Canela - A gusto
Chocolate blanco - 200 g
Huevos - 3 Unidades
Kero - 2 cdas.
Queso crema - 300 g
Cobertura
Azúcar - 1 cda.
Brandy - 30 cc
Canela - A gusto
Kero - 3 cdas.
Yogurt natural - 1
Procedimiento:
- Procese las galetas con el harina de almendras, la canela, la
manteca y el jengibre.
- Forre un molde desmontable, aplaste bien con la base de una cuchara.
Reserve en la heladera.
Relleno
- Cocine la calabaza en el horno. Pele y elimine las semilles.
- Aplaste con un pisapuré.
- Corte el chocolate en trozos y derrita a baño maría.
- En un bowl mezcle el queso crema con el chocolate, los huevos y el
puré de calabaza. Aromatice con la canela, el brandi y el kero.
Cobertura
- Mezcle el yogurth con el kero, el brandy, la canela y el azúcar.
Armado
- Vuelque el relleno en el molde con la masa y cocine en el horno a
165º C durane 40 minutos aproximadamente.
- Sobre el final de la cocción cubra con la mezcla de yogurth vuelva
al horno durante 5 minutos más.
Presentación
- Corte en porciones y sirva en platos individuales. |
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