4 Codornices
4 Pimientos Frescos Y Grandes
4 Dientes De Ajo
Pimienta Blanca
Aceite
2 Cucharadas De Perejil Fresco Picado Con Un Diente De Ajo Picado Todo Mezclado
Sal.
Limpiar Y Vaciar Bien Las Codornices, Dejandolas Enteras. Sazonar Por Dentro Y Por Fuera. Dentro Meter Un Diente De Ajo Entero En Cada Una
Por La Parte Del Rabo, Retirar Las Simientes De Los Pimientos, Sin Romperlos Y Meter Por Ese Orificio Una Codorniz En Cada Pimiento
Prepara R Una Cazuela De Barro Y Colocar Los Pimientos
Colocar La Cazuela Sobre El Fuego Para Que Se Hagan Muy Lentamente, Aproximadamente
1 Hora
Cuando Esten Hechos, Esparcir Sobre Ellos El Perejil Y Ajo Picados Y Servir Con La Misma Cazuela En La Mesa |
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