Un Pato Dekilo Y Medio O 3 Libras
Cortado En Piezas
1 Lata De 240g8 Ozde Duraznosmelocoton En Almibar En Mitades
2 Cucharadas De Jugo De Limon
4 Cucharadas De Aceite Vegetal
1/2 Taza De Jerez U Otro Vino Dulce
1 Taza De Caldo De Pollo
1 Hoja De Laurel
1 Diente De Ajo Machacado
1 Cucharada De Azucar
Sal Y Pimienta.
Preparacion
Lave El Pato.sequelo,frotelo Con Limon Y Dore Las Piezas En Una Cacerola Con Aceite Muy Caliente Con Azucar.agregue El Caldo Caliente,el Jugo De Duraznos, El Licor,el Ajo Y Los Aliños.cocine Tapado Por Una Hora,vigilando Para Que No Se Pegue.retire Las Piezas Y Coloquelas En Un Recipiente.quite El Laurel De La Salsa Y Desgrasela.la Mejor Forma Es Enfriarla Hasta Que La Grasa Endurezca Y Luego Quitarla Con Una Cuchara.adorne El Pato Con Los Duraznos Cortados En Mitades,vierta La Salsa Encima,tape El Recipiente Con Papel Aluminio Y Ponga Al Fuego Caliente Por 15 Minutos Antes De Servir |
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