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CHILES DE VENTILLA 
 
Ingredientes:
Chiles anchos
Queso Oaxaca
Queso Camembert
Crema
Leche Condensada
Sal, Pimienta Negra y Aceite de Oliva

Procedimiento:
Se ponen los chiles en agua muy caliente. Se dejan reposar unas
tres horas. Se desvenan. Se los rellena (no mucho) de los dos dos
quesos, se los cierra. Se pone sobre ellos una cucharada de crema con
un chorrito de leche condensada, sal, pimienta y un chorrito de aceite
de oliva. Se meten al horno hasta que el queso este derretido. Se
ponen al lado panes tostados.
 

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