4 Muslos De Pavo
50 Gramos De Tomate Fresco
50 Gramos Pimiento Verde
50 Gramos De Cebolla
2 Dientes De Ajo
1 Hoja De Laurel
Caldo De Carne
1 Vaso De Vino Blanco
Aceite De Oliva 0
Sal.
Preparacion
Picamos La Cebolla, El Pimiento Verde, El Tomate Y El Ajo En Brounoisse Picadito En Cuadradito Fino
En Una Cazuela Pochamos Dejamos Que Se Ablande La Verdura Con Un Poco De Aceite Y A Fuego Suave
Cuando Este Blandita Añadimos Dos Cucharadas De Harina, Rehogamos Y Vertemos El Vino Blanco, El Litro De Caldo De Carne Junto Con La Hoja De Laurel, Y Dejamos Que Comience A Hervir
Los Muslos De Pavo Los Troceamos En Tres Trozos Cada Uno Nos Lo Puede Hacer El Carnicero
Los Salamos Ligeramente, Los Pasamos Por Harina Y Freimos En Una Sarten
Una Vez Dorados Los Introducimos En La Salsa Previamente Preparada Y Dejamos Que Cueza Dentro De La Salsa Durante 30 Minutos Minimo Hasta Que Esten Blandos
Una Vez Cocinado El Pavo Acompañamos De Una Menestra De Verduras |
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