Preparacion 15 Minutos. Coccion 1 Hora
2 Kg. De Redondo De Pavo Deshuesado Ya Preparado
2 Dl. De Vino Blanco
1 Pellizco De Sal
1 Pellizco De Pimienta Molida
1 Kg. De Uvas
1 Dl. De Fondo De Ave
1/4 Cucharadita De Tomillo En Polvo
1 Cucharadita De Fecula De Maiz.
Preparacion
Asar El Pavo En Una Fuente De Horno Refractaria 30 Minutos. Mezclar El Resto De Los Ingredientes , Manos Las Uvas Y Regar El Pavo Con Esta Preparacion. Continuar La Coccion Durante 15 Minutos Mas, Dandoles Vueltas
Retirar El Pavo Cuando Este Tierno. Desglasar La Fuente Y Pasar La Salsa Colada Por Un Cacito . Desleir La Fecula En Un Poco De Agua E Incorporarla A La Salsa. Cocer Unos Minutos, Pelar Y Despepitar Las Uvas Y Añadirlas Al Cazo. Dejar Cocer 5 Minutos Mas A Fuego Suave Y Servir Con El Pavo |
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