1 1/4 Kg. 2 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Con Hueso. Para El Relleno
1 Cucharada De Aceite
1 Cebolla Finamente Picada
1 Diente De Ajo Triturado
1/2 Taza De Arroz Cocido
1 Cucharada Colmada De Pistachos Picados
2 Cucharadas De Miel
1 Mango Pelado Y Cortado En Cubitos
2 Naranjas Peladas Y Cortadas En Cubitos. Para Barnizar
2 Cucharadas De Jalea O Mermelada De Moras
1 Cucharada De Agua.
Preparacion
Precaliente El Horno A 37
F 190c. Para Preparar El Relleno Caliente El Aceite , Agregue La Cebolla Y El Ajo, Sofria Durante 5 Minutos, Agregue El Arroz Y El Resto De Los Ingredientes Y Deje Cocinar A Fuego Lento Durante 5 Minutos Mas, Sazone Al Gusto Y Deje Enfriar. Con Una Cuchara Pase El Relleno A La Pechuga, Cosa La Abertura, Pongala En Una Bandeja Engrasada, Caliente La Jalea Con El Agua Y Esparzala Sobre La Pechuga, Hornee Durante 1 Hora Y 10 Minutos. Pasela Una Bandeja Y Cortale En Rebanadas Grandes, Sirva Caliente Y Acompañada De Los Juegos De La Coccion |
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