400 G De Pechuga De Pollo En Filetes
300 G De Champiñones
1 Cebolla Pequeña
1 Tomate Maduro
1 Diente De Ajo
1 Cucharada De Aceite De Oliva Virgen Extra
1 Cucharada De Margarina Vegetal O Mantequilla
1 Cucharada De Jerez Seco
Oregano, Sal Y Pimienta.
Preparacion
Limpiamos Los Champiñones Y Los Cortamos En Laminas
Pelamos Y Picamos En Brunoise Picadito Muy Fino, En Cuadraditos Pequeños, La Cebolla, El Tomate Y El Diente De Ajo
Freimos En El Aceite Los Filetes Y Reservamos Al Calor
Incorporamos La Mantequilla A La Sarten De Freir Las Pechugas Y Rehogamos Los Champiñones, La Cebolla Y El Ajo
Cuando Esten Un Poco Dorados, Añadimos La Cucharada De Jerez Y Dejamos Evaporar Un Poco
Añadimos A Continuacion El Tomate Picado Y Un Poco De Oregano
Salpimentamos Y Dejamos Cocer Unos Minutos
Vertemos El Contenido De La Sarten Sobre Los Filetes
Servimos Caliente |
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