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Pechugas De Pavo Rellenas De Queso De Cabra Y Esparrago Con Jamon |
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1 Pechuga De Pavo
2 Esparragos Trigueros
100 Gramos De Queso De Cabra
4 Lonchas De Jamon Serrano
2 Cucharadas De Aceite De Oliva
Nueces O Piñones Pelados
Bouquet De Lechugas
Vinagreta De Frutos Secos 3 Cucharadas De Aceite De Oliva + 1 Cucharada De Vinagre De Sidra + Salteado De Frutos Secos Con Miel.
Preparacion
Fileteamos Las Pechugas De Pavo
Rellenamos Las Pechugas Con El Esparrago Triguero Semi Cocido Y El Queso De Cabra Y El Jamon Serrano
Las Bridamos Las Atamos Y Las Pasamos Por La Sarten Hasta Que Esten Doradas Por Fuera Y Cocinadas Por Dentro
Desglasamos La Sarten Donde Hemos Cocinado Las Pechugas Con Un Poco De Miel Y Con Unos Frutos Secos Ligeramente Troceados
Esta Sera La Salsa De Acompañamiento
Acompañaremos A Los Rollitos De Pechuga Rellenas Con Un Bouquet De Lechugas Que Salsearemos Con Una Vinagreta |
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