2 Cucharadas De Aceite De Olivo O Aceite Vegetal
4 Filetes De Pechuga De Pollo
1 Taza De Harina
1/4 A1/2 Taza De Cebolla En Rajas
2 Ajos Picados
1/2 Taza De Vino Blanco
Sal
Pimienta
2 Tazas De Champiñones Rebanados
4 Cuchs. De Mantequilla
1/2 Taza De Jitomate Roma Picado En 4 Pedazos
Linguini O Fettuchini
Preparacion
Calentar En Un Sarten El Aceite A Temperatura Media, Freir Las Pechugas De Pollo Previamente Enharinadas, Sazonar Con Sal Y Pimienta, Freir Hasta Ontener Un Color Dorado Y Sacarlas Para Escurrir La En Toallas Absorventes
En El Mismo Sarten, Agregue Mantequilla, Cebolla Y Ajo, Cuando La Cebolla Este Transparente, Agreguelos Champiñones, El Jitomate Y El Vino, Una Vbez Cocidos Los Vegetales, Regrese El Pollo Al Sarten Hasta Hervir
La Pasta Se Coce En Agua Con Sal Y Un Chorrito De Aceite Para Que No Se Pegue Por Unos 15 Mins, Se Deja En El Agua Hasta Que Vaya A Servirse Para Que No Se Seque
En Un Plato Sirva La Pasta Bien Escurrida, Encima Ponga Las Pechugas De Pollo Y La Salsa De Vino Y Vegetales
Agregue Queso Parmesano Encima Y Acompañe El Platillo Con Pan De Ajo |
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