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Pechugas De Pollo Con Queso Y Brandy 
 
2 Pechugas

4 Lonchas De Queso

4 Lonchas Finas De Jamon Cocido

1/2 Vasito De Brandy

1 Vaso De Leche

20 Gr. De Uvas Pasas

50 Gr. De Mantequilla

Sal

Pimienta.

Preparacion

Partir Las Pechugas En Dos A Lo Largo. Aplastarlas Y Ponerlas En Un Plato. Sazonar. En Una Cacerola Poner A Fundir La Mantequilla A Fuego Suave. Dorar Las Pechugas De Pollo En Ella Por Ambos Lados. Añadir El Brandy Y Poner A Fuego Fuerte Para Que Se Evapore. Agregar La Leche Y Cocer Hasta Que Haya Espesado. Colocar Sobre Cada Pechuga Una Loncha De Jamon Y Queso. Añadir Las Pasas Remojadas En Agua Tibia. Dejar Hervir Unos Minutos Mas Y Servir
 

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 Pechugas De Pollo Con Queso Y Brandy

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