600 G De Pechuga De Pollo
200 G De Champiñones Frescos
2 Cucharadas De Aceite De Oliva
Sal Y Pimienta
1 Vaso De Leche
2 Cucharadas De Vino Blanco
Perejil Picado
Harina
Huevo Y Pan Rallado.
Preparacion
Limpiamos Los Champiñones, Los Cortamos En Laminas Y Los Salteamos En Una Sarten Con Aceite
Les Añadimos Sal Y Pimienta Y Dejamos Que Vayan Soltando Sus Jugos
Por Otro Lado, En Un Cazo A Fuego Lento Calentamos La Leche Y Añadimos Los Champiñones, Rectificamos De Sal Y Pimienta Y Espolvoreamos Con Perejil Fresco Picadito
Reservamos La Salsa
Limpiamos Las Pechugas, Las Fileteamos Y Empanamos Pasandolas Por Harina, Huevo Batido Y Pan Rallado
Freimos En Abundante Aceite Caliente, Sacamos De La Fritura Y Luego Introducimos A La Salsa De Champiñones Calentando Todo Junto |
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