4 Unids. Pechugas De Pollo
1 Cchta. Aceite De Oliva
1 Pizca Sal
1 Pizca Pimienta
12 Unids. Papines
4 Unids. Zucchini
2 Unids. Naranjas
2/3 Tazas Yogurt
1 Cch. Mostaza De Dijon
Preparacion
Limpiar Las Pechugas ,sazonarlas Y Reservarlas Hasta El Momento De Cocinarlas. Pelar Las Naranjas Teniendo Sumo Cuidado De Retirar La
Parte Blanca De La Piel Esta Parte Es La Que Da Sabor Amargo A Las Preparaciones Cuando Se Cocina, Colocar Los Gajos Sin Pellejo Para
Que La Salsa No Tenga Rastros De Los Mismos Y El Jugo En Un Bowl Hasta El Momento De Ser Usado Para La Realizacion De La Salsa
Colocar Una Sarten En El Fuego Con El Aceite De Oliva Y Dorar Las Pechugas De Ambos Lados. Una Vez Realizado Esto, Retirar Las Pechugas
Y El Exceso De Grasa De La Sarten Y Agregar El Jugo Y Los Gajos De La Naranja Como Asi Tambien La Mostaza Y El Yogurt. Incorporar Las
Pechugas Y Cocinar Todo A Fuego Minimo Por Espacio De 10 Minutos A Fuego Minimo Para Que La Salsa No Se Corte. Armado Del Plato Colocar Los Papines Y Los Zucchinis Trozados En El Centro Del Plato, En Cima De Estos La Pechuga Y Salsear Con Nuestra Salsa. Decorar Con Una Ramita De Salvia Fresca |
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