4 Pechugas De Pollo
100cc De Vino Blanco
25cc De Cognac
100cc De Crema De Leche
2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
2 Cebollas, En Mitades Y Rebanadas
1 Zanahoria, Pelada, En Rebanadas
2 Dientes De Ajo Picados
175 G De Champignones Fileteados
100cc Taza De Caldo De Pollo
1/2 Cucharadita De Sal
1 Cucharadita De Romero Fresco
1/2 Cucharadita De Salvia Fresca Picada .
Preparacion
Salpimiente Las Pechugas Y Coloquelas En Una Sarten Con Aceite.sellelas Por Ambos Lados,retirelas Y Reservelas
En La Misma Sarten Anterior Agregue Aceite Y Cuando Esta Caliente Agregue El Cognac, Luego Las Cebollas Y Cocine Sin Tapar, Agitando Con Frecuencia, Hasta Que Esten Transparentes. Añada La Zanahoria Y El Ajo, Y Cocine Por 5 Minutos,agregue El Vino Deje Reducir, Ponga Los Champignones Y Cocine, Revolviendo, 5 Minutos Mas .suba Un Poco La Llama E Incorpore El Caldo, La Sal, El Romero,a Salvia
Coloque Encima Las Pechugas, Tape Y Cocine Durante 4 Minutos, Luego De Darlas Vueltas, Tape Y Cocine Por 20 Minutos, Agregar La Crema De Leche Para Ligar.cocinar 1 Minuto Mas
Sirva Con El Preparado De Cebollas , Sobre Cada Pechuga. Se Las Puede Acompañar Con Brocoli Saltado Con Aceite De Oliva Y Ajo |
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