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Perdiz Asada 
 
2 Perdices Por Persona 1 Cebolla Rallada Por Cada 2 Perdices 2 Cucharadas De Aceite Sal Pimienta 1 Grano De Cardamomo, 1 Diente De Clavo 1 Tomate Maduro En Rodajas Finas 1limpiar Las Perdices Y Lavaras 2cocer En Agua Hieviendo Con Cebolla, Sal, Pimienta, Cardamomo Y Clavo

3sacar Del Caldo Y Freir

4 Servir Caliente Con Arroz Mofalfal Pilaf O Patatas Fritas

No Se Olvide De La Ensalada Mixta Y La Famosa Ensalada De Tahina.las Perdices Se Pueden Rellenar De Cebolla, Igual Que El Pato Ver Receta

Tambien Asadas A La Barbacoa; O Rellenas De Freik Igual Qu Los Pichones Ver Receta
 

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