6 Ud. Perdiz Limpia Y Atada
25 Cl. Aceite De Oliva
1 Ud. Cebolla Grande, Cortada En Juliana
12 Diente Ajo Pelado Y Un Poco Machacado
4 Hoja Laurel
1 Cucharadita Pimienta Negra En Grano
6 Ud. Clavo De Especia
1 Rama Tomillo
150 Cl. Vino Blanco
150 Cl. Vinagre De Vino
1 Cuchara Sopera Azucar
Sal
Preparacion
En Una Cazuela, Rehogar Las Perdices En La Mitad Del Aceite. Añadir Los Ajos, La Cebolla, El Laurel, El Tomillo, La Pimienta Y El Clavo. Despues, El Vino Blanco, El Vinagre, La Sal Y El Resto Del Aceite. Cuando Lleven Media Hora Cociendo, Tapar, Añadir A La Cazuela El Azucar Y Dejar A Fuego Suave Durante El Tiempo Necesario. Una Vez Que Esten Cocidas, Se Dejan Enfriar Procurando Que Les Cubra El Escabeche. Servir Frio |
|
|
Que Chistes Fotos de Mamíferos Día internacional de la mujer Letter Song Mujer Joven Recetas de Cocina
