700g Pollo
1 Cda Aceite Maiz
50g Manteca
1 Cebolla Picada
1 Diente De Ajo
1/2 Cdita Comino
1/2 Cdita Canela
1/2 Cdita Clavo De Olor Molido
1/2 Cdita Azafran
3 Tzas Arroz
6 Tzas Caldo De Gallina
2 Hojas Laurel
Sal, Pimienta
Preparacion
En Una Sarten Grande, Freir El Pollo Trozado Y Salpimentado, En La Manteca Y El Aceite, Hasta Que Este Dorado. Retirar
Freir La Cebolla En La Misma Sarten Durante 10, Añadir El Ajo Machacado Y Las Especias, Y Cocinar Otros 10. Volver A Poner El Pollo, Tapar Y Dejar Cocer 15removiendo De Vez En Cuando
Agregar El Arroz, El Caldo, El Azafran Y Las Hojas De Laurel, Y Cocinar A Fuego Lento Durante 10o Hasta Que El Arroz Quede Tierno |
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