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Pollo A La Cazadora 
 
1/4 Taza De Mantequilla

1 Pollo De 1 3/4 Kilos Cortado En Piezas

6 Tiras De Tocino Cortadas En Cuatro

2 Cebollas Finamente Picadas

1/2 Taza De Harina De Trigo

2/3 Taza De Vino Tinto Seco

21/2 Tazas De Caldo De Pollo

3 Tomates Pelados Y Picados

21/2 Tazas De Champiñones Cortados En Rebanadas

2 Hojas De Laurel

1 Cucharada De Salsa De Soya

Sal Y Pimienta

Preparacion

1. Derrita La Mantequilla En Una Cazuela Y Fria Las Piezas Del Ave Junto Con El Tocino Y La Cebolla Hasta Que El Pollo Este Dorado

2. Espolvoree La Harina En La Cazuela Y Cocine, Removiendo, Durante 1 Minuto. Incorpore El Vino Y El Caldo, Dejelo Hervir Y Quite La Espuma. Añada Los Tomates, Los Champiñones, Las Hojas De Laurel, La Salsa De Soya, La Sal Y La Pimienta Al Gusto

3. Tape Y Cueza A Fuego Bajo Durante 1 Hora. Retire Las Hojas De Laurel Y Rectifique La Sazon Antes De Servir
 

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