1 Unid. Pollo
2 Cch. Manteca
4 Cch. Aceite
1 Cchta. Azucar
100 G. Cebollitas
1 Cch. Harina
1 Unid. Ramito Compuesto
1/2 Lit. Caldo
1/2 Vasos Vino Blanco Seco
1 Cchta. Extracto De Tomate
1 Pizca Sal
1 Pizca Pimienta
Preparacion
Limpiar El Pollo Y Cortarlo En Presas, Lavarlas Y Secarlas. Sazonar Con Sal Y Pimienta. Poner En Una Cacerola La Manteca Y El Aceite, Llevar Al Fuego Y Cuando Este Caliente Rociar Con El Azucar, Agregar Las Presas Y Dejar Dorar. Luego Agregar Las Cebollitas, Rehogar Y Añadir La Harina, El Ramito Compuesto Y El Caldo Caliente. Revolver, Agregar El Vino Y Sazonar. Diluir El Extracto En Agua Y Añadir A La Preparacion. Tapar La Cacerola Y Dejar Cocinar Lentamente Durante 30 Minutos. Servir Una Presa De Pollo Cubierta Con La Salsa. Acompañar Con Papas Fritas O Pure |
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