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Pollo A La Sidra Con Manzanas 
 
1 Pollo De 11/2 Kilos, Cortado En Cuartos O En 4 Piezas

3 Manzanas Grandes, Peladas, Sin El Corazon Y Finamente Picadas

21/2 Tazas De Sidra Seca O Vino Blanco Seco

2 Hojas De Laurel

Sal Y Pimienta

1/4 Taza De Mantequilla

Preparacion

1. Coloque Los Cuartos De Pollo En Una Cacerola Y Ponga Las Manzanas Alrededor De Las Piezas Para Llenarla Casi Completamente. Vierta La Sidra Hasta Cubrirlas. Añada Las Hojas De Laurel, La Sal Y La Pimienta Al Gusto Y Por Encima Ponga La Mantequilla. Tape Y Deje Hervir

2. Cueza A Fuego Bajo Durante Casi 1 Hora O Hasta Que El Pollo Este Cocido; Pase El Pollo A Un Platon Y Mantengalo Caliente. Retire Las Hojas De Laurel. Haga Un Pure Con Las Manzanas Y El Jugo De La Coccion. Rectifique La Sazon Y Vierta Esta Salsa Sobre El Pollo

3. Adorne Con Las Rebanadas De Limon. Adorno Rebanadas De Limon
 

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