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Pollo A La Vendimia 
 
15 Kg. Pollo Entero

500 Gr. Uvas Frescas

1 Vaso Vino Rosado

Jengibre En Polvo

Preparacion

Se Corta El Pollo A Trozos Y Se Rehoga En La Sarten Con Sal Y Manteca De Cerdo. Se Pone En Una Cacerola Con Su Grasita, Se Le Agregan Las Uvas Bien Lavadas Y Sin Pepitas, Y Se Riega Con El Vino. Se Le Añade El Jengibre, Se Tapa Bien Y Se Cuece Con Poco Fuego Durante Una Hora. Se Rectifica De Sazon Antes De Servir Y...a Comer!
 

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