6 Piernas O Muslos De Pollo, Cocidos Y El Caldo De Coccion.despues De Cocidos Quitar La Piel 1 Taza De Cacahuatesmani Crudos Y Sin Piel
1 Rebanada De Pan De Caja Endurecido X 3 Horas Al Aire 3 Tomates Jitomates Picados
1 Trozo De Cebolla, Picado 1/4 Grande, 1/2 Pequeña 1 Chile Ancho[oPtativo] Guindillas O Aji 2 Dientes De Ajo
1/2 Raja De Canela, En Trocitos
Aceite Para Freiroliva O Vegetal
Sal Al Gusto
En Un Sarten, Dorar Los Cacahuates, Y Posteriormente Freir,en La Misma Sarten,cacahuates,panen Trozos,tomate,chile,cebolla Y Ajo
Cuando El Tomate Cambie De Colorapox.15 Min.poner Todo En La Licuadoracon Un Poco De Caldo Y Licuar
Las Piezas De Pollo, Ya Sin Piel, Se Frien En Una Cazueladonde Se Hara El Platillo,cuando Esten Dorados Se Pone La Salsa Licuada Y El Caldo De Pollo, Se Rectifica La Sal Y Se Deja Cocinar Por 20 Min
A Fuego Medio |
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