1 Pollo Grande En Trocitos
1/2 Pimiento Verde En Rebanadas
1 Cebolla Mediana En Rebanadas
8 Dientes De Ajo, Picaditos
1 Cucharada De Ron
1/2 Taza De Vino Tinto
1 Cda. De Maizena
1 Cdta. De Romero Triturado
Cubitos De Pollo Al Gusto
2 Tazas De Agua
1/4 Taza De Aceite.
Preparacion
Colocar En Una Cazuela Al Fuego Con El Aceite,cuando Este Bien Caliente, Añadir El Pimiento Y La Cebolla
Cuando Esten Tiernos, Se Agregan Los Ajos, Se Revuelve Un Poco Y Se Le Echa El Pollo, Los Cubitos Y El Romero. Revuelva Y Tape, Dejelo A Fuego Lento Hasta Que Se Dore Y Se Reserva En Un Platon
A La Salsa Que Quedo En El Recipiente Donde Se Doro El Pollo Se Le Quita El Exceso De Grasa Y Se Licua. A Lo Que Ha Quedado Pegado En El Recipiente, Se Le Añade El Vino Tinto, Lo Pone Al Fuego Lento Y Con Una Cuchara De Madera, Raspe El Fondo Hasta Que Se Haya Desprendido
Paso Seguido Se Vuelve A Echar La Salsa De La Licuadora, Agrema El Pollo, El Agua, La Maizena Ya Diluida Y Deje Cocinar Tapado Y A Fuego Lento Hasta Que El Pollo Este Listo |
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