1 Pollo 1kg. Aprox
5 Peras
Medio Vaso De Caldo
Medio Vaso De Vino Blanco
3 Dientes De Ajo
Harina De Maiz Refinada
Sal
Aceite De Oliva
Cebollino
Preparacion
Limpia Bien El Pollo Y Salalo. En Su Interior Coloca 3 Dientes De Ajo, Sal Y Una Pera Entera, Sin Pelar
Pon El Pollo En La Placa Del Horno Junto Con El Resto De Las Peras Colocadas Alrededor. Rocialo Con Aceite, Medio Vaso De Vino Blanco Y Medio Vaso De Caldo
Introducelo En El Horno A 180c. A Los 20 Minutos Dar La Vuelta Al Pollo Si Se Ha Secado Echa Mas Caldo Y Dejar Otros 20 Minutos Asando A La Misma Temperatura Y A Continuacion Sacalo Del Horno
Saca Las 4 Peras Asadas Y Reservarlas En Un Plato. Echa El Jugo Que Ha Quedado En La Placa Del Horno A Una Cazuela. Diluye Harina De Maiz Refinada Con Agua Fria Y Añadelo A La Salsa Para Espesar
Parte El Pollo Y Ponlo En Un Plato. Trocea Las Peras Y Colocalas En Una Esquina Del Plato. Echa La Salsa Por Encima
Para Adornar, Limpia Y Trocea El Cebollino Y Colocalo Por Encima |
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