6 Perniles
2 Cucharadas De Aceite De Cocina
2 Cucharadas De Mantequilla
Pimienta Y Sal Al Gusto
Para La Salsa
6 Mitades De Melocoton
1/4 De Taza De Vino Blanco Seco
2 Cucharadas De Vinagre
2 Cucharadas De Mantequilla
3 Cucharadas De Harina De Trigo
1/2 Taza De Caldo De Pollo
2 Cucharadas De Almibar De Melocoton
Preparacion
Se Condimenta El Pollo Con Sal Y Pimienta. En Una Sarten Colocar La Mantequilla Y El Aceite Y Cuando Este Caliente, Se Sella El Pollo Hasta Que Dore Levemente
Salsa
En Una Sarten Derretir La Mantequilla Y Añadir La Harina Mezclando Constantemente. Agregar El Caldo Y Dejar Que Espese. Aparte En Un Procesador Hacer Un Pure Con Los Duraznos, El Almibar, El Vinagre Y El Vino. Agregarlo A La Mezcla Anterior Y Apagar. Revisar El Sabor Y Si Se Desea Mas Dulce, Agregar Mas Almibar
En Una Fuente Poner El Pollo, Verter Sobre El La Salsa Y Llevar Al Horno Por 45 Minutos A 350 |
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