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Pollo Encebollado Al Vino Blanco 
 
1 Pollo

Media Taza De Aceite De Oliva

Media Taza De Vino Blanco O Jerez

Media Taza De Vinagre

4 Tomates

1 Cebolla

4 Hojitas De Laurel

1 Cucharadita De Sal

1 Cucharadita De Pimienta Negra.

Preparacion

Salpimentamos El Pollo Cortado En Trozos Con La Sal Y Pimienta

Picamos La Cebolla Y El Tomate En Trocitos Pequeños

Introducimos En Una Olla Y Agregamos Todos Los Ingredientes A La Vez

Cocemos A Fuego Medio Por Unos 20 Minutos

Bajamos El Fuego Y Dejamos Cocer A Fuego Lento Durante Unos 30 Minutos, Mas O Menos, O Dependiendo De Si El Pollo Esta Cocido Y Suave

Si Hay Necesidad, Se Puede Agregar Un Poco De Agua Y Sal Al Gusto

Sacamos El Pollo De La Salsa Y Dejamos Que Se Reduzca Esta Salsa Hasta Que Adquiera Consistencia

Pasamos Dicha Salsa Por Un Colador Chino Y Volvemos A Introducir El Pollo

Acompañamos Con Una Guarnicion De Patas Fritas Y Pimientos Verdes Fritos
 

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 Pollo Encebollado Al Vino Blanco

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