1 Pollo
Media Taza De Aceite De Oliva
Media Taza De Vino Blanco O Jerez
Media Taza De Vinagre
4 Tomates
1 Cebolla
4 Hojitas De Laurel
1 Cucharadita De Sal
1 Cucharadita De Pimienta Negra.
Preparacion
Salpimentamos El Pollo Cortado En Trozos Con La Sal Y Pimienta
Picamos La Cebolla Y El Tomate En Trocitos Pequeños
Introducimos En Una Olla Y Agregamos Todos Los Ingredientes A La Vez
Cocemos A Fuego Medio Por Unos 20 Minutos
Bajamos El Fuego Y Dejamos Cocer A Fuego Lento Durante Unos 30 Minutos, Mas O Menos, O Dependiendo De Si El Pollo Esta Cocido Y Suave
Si Hay Necesidad, Se Puede Agregar Un Poco De Agua Y Sal Al Gusto
Sacamos El Pollo De La Salsa Y Dejamos Que Se Reduzca Esta Salsa Hasta Que Adquiera Consistencia
Pasamos Dicha Salsa Por Un Colador Chino Y Volvemos A Introducir El Pollo
Acompañamos Con Una Guarnicion De Patas Fritas Y Pimientos Verdes Fritos |
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