Ingredientes:
Por kg. de chorizo preferentemente de cerdo
1 kg. morrón rojo
1 kg. morrón verde
500 grs.. cebolla
3 dientes de ajo
30 grs. condimento de pizza
aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
vino tinto 1/4 lts.
Procedimiento:
Darle un hervor a los chorizos, para restarle grasa, luego en la olla
o en el disco, reogar con aceite de oliva la cebolla en juliana, los
morrones, el ajo picado; (hasta que se dore la cebolla), luego agregar
el vino, los chorizos y los condimentos, (poca sal). y a |
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