1 Pechuga De Pollo Mediana.
80 Gr De Manteca
450 Cm3 De Caldo De Pollo
250 Cm3 De Crema De Leche
60 Gr De Harina
200 Cm3 De Nata Liquida
1 Puerro Picado
Albahaca Picada
Sal Y Pimienta A Gusto
Aceite De Oliva
Se Coloca En Una Olla De Teflon O Similar La Manteca Y El Aceite De Oliva Y La Harina. Se Las Rehoga A Fuego Moderado Unos Minutos Hasta Que El Prepara Do Este Dorado Coloque El Caldo De A Poquito, Revolviendo Con Una Cuchara De Madera Hasta Homogenizar La Mezcla Sin Dejar De Revolver Hasta Que El Prepara Do Hierva Y Se Ponga Espeso.
Agregue La Crema De Leche, Los Trozos De Pollo.la Nata Y El Puerro Cocinelo A Fuego Lento Por Otros
7 Minutos, Salpimientelo A Gusto.
Espolvoree La Sopa Ya Servida En El Plato Con La Albahaca Picada.
Se La Puede Acompañar Con Tostadas De Pan Saltadas En Aceita De Oliva Y Ajo. |
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