Pan Del Dia Anterior
Aceite De Oliva
2 Diente Ajo
4 Ud. Huevo
Chorizo De Poco Grosor
Jamon Cortado En Taquitos
Perejil
Sal
Nuez Moscada
En Cazuela De Barro, Se Cubre El Fondo Con Aceite De Oliva Y Se Sofrien Los Ajos Cortados En Laminas. Una Vez Dorados, Se Retiran Los Ajos Y En El Mismo Aceite Se Doran Unas Rebanadas De Pan. Se Echa Agua Abundante, Sal, Perejil, Una Ralladura De Nuez Moscada Y Se Deja Cocer A Fuego Medio Hasta Que Reste Poco Liquido. Se Echa El Chorizo Cortado En Rodajas Gorditas Y El Jamon Picadito, Y Se Cuecen
5 Minutos Mas. Se Sirve Muy Caliente. |
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