1/2 Kg Pasta
1 Cebolla
1 Pan Remojado En Leche
1 Huevo
1 Yema
4 Papa De Regular Tamaño
1 Zanahoria
1/4 Kg Porotos Verdes
1 Pimiento
3 Cucharada Arroz
2 Cucharada Harina
Oregano
Aceite
Perejil
Sal A Gusto
Preparacion
Moler La Carne Y Unirla Con La Cebolla En Cuadritos Bien Finos, El Pan Remojado Y Escurrido, El Huevo, Sal Y Pimienta. Formar Las Albondigas, Pasarlas Por Harina. En Una Cacerola Calentar Un Poco De Aceite. Incorporar Zanahoria Rallada, Porotos Verdes, Pimiento Y Papas Cortadas; Una Ramita De Perejil, Oregano Y Sal A Gusto. Revolver Bien La Verdura Y Dejar Caer Agua Hirviendo. Cuando Este Todo Semicocido, Agregar Las Albondigas Y El Arroz. Hervir Unos
10 A
15 Minutos Aprox. Servir Poniendo En Cada Plato Una Cucharada De Perejil Picado Fino. |
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