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Sopa De Aleta De Tiburón 
 
50 Gr. De Fibras De Aletas De Tiburón Limpias Y Secas; En Remojo Dos Días Antes.

1 Filete De Pechuga De Pollo En Tiritas.

2 Setas Chinas, Tenerlas En Remojo

24 Horas

1 Yema De Bambú

1 Cucharada De Maicena

1 Cucharada De Salsa De Soya

1 Litro De Caldo De Gallina

Sal, Pimienta Y Ajinomoto, Al Gusto

Jengibre Bien Picado, Una Cucharilla De Café.

Preparacion

En Un Recipiente Colocar Todos Los , Menos La Maicena Y El Ajinomoto.

Dejarlo Cocer Durante Una Hora Mas O Menos, Según.

Deshacer La Maicena En Agua Fria Y Echarla A La Sopa, Mas El Ajinomoto

Dejarla Unos Minutos Para Que Coja Consistencia Y Está Para Servirla.
 

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 Sopa De Aleta De Tiburón

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