Ingredientes:
1 Libra de camarones pelados
2 tomates grandes
2 cebollas finamente cortadas (roja de preferencia)
aceite de oliva
ajos molidos
Verduras: alberjitas y zanahoria
8 papas amarillas
4 papas blancas
6 huevos
1 lata de leche evaporada
sal
Procedimiento:
Se frie en una sarte el aceite con la cebolla y los ajos. Una vez
dorada, se le agrega el tomate cortado en trocitos. Un vez disuelto,
se le agrega dos tazas de agua y se pone a hervir las papas (amarillas
y blancas). Luego se le hecha las verduritas hasta que se cocinen.
Luego los camarones y la leche. Al final los huevos. |
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