200 Gr De Arroz
200 Gr De Calabacines
1 Ramita De Perejil
1 Cebolla
1/2 Litro De Caldo De Carne
6 Cucharadas De Queso Rayado
12 Gr De Sal
Un Poco De Pimienta
Preparacion
Cortar Los Calabacines A Rodajas Finas, Con La Piel Limpia.
Rehogar En Una Olla, Con Aceite De Oliva, La Cebolla Y El Perejil Picados.
Añadir El Calabacín Y Refreír Todo Unos Minutos.
Agregar El Caldo De Carne, Mover Y Dejar Cocer
10 Minutos.
Echar El Arroz Y Dejar Cocer Unos
15 Minutos Más, Salpimentando.
Apartar La Sopa Y Servirla, Acompañada De Queso Rallado Por Encima.
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