1 L. Largo De Caldo De Pollo
4 Puñaditos De Fideos Finos
1/2 Limón
1 Yema De Huevo
Preparacion
Es Importante Que Predomine El Sabor Del Pollo.
Pondremos A Hervir El Caldo.
Cuando Falte Unos Diez O
15 Minutos Introducir Los Fideos Finos.
Aparte, Batir El Zumo De Limón Con La Yema De Huevo, En Un Vaso.
Una Vez Estén Casi A Punto Los Fideos, Sacar Un Cazo Del Caldo Hirviendo Y Añadirlo A La Mezcla De Huevo Y Limón, Batiendo Con Rapidez Para Que El Huevo No Cuaje.
Una Vez Fuera Del Fuego, Hechar La Mezcla De Huevo, Limón Y Caldo Al Puchero Con El Caldo Y Los Fideos.
Por Ultimo Remover Bien Y Servir.
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