1 Berza De 500 G,
400 G De Pan Duro En Rebanadas,
100 G De Mantequilla,
250 G De Fontina Queso De Vaca Mantecoso,
250 G De Toma Queso De Vaca De Pasta Cruda O Medio Cocida,
1/2 L De Caldo De Carne,
1 Pizca De Nuez Moscada,
2 Clavos De Olor,
Sal
Preparacion
Mondar Y Deshojar La Berza Y Cocerla En Agua Hirviendo Con Sal Durante Unos
15 Minutos; Escurrirla Y Cortarla En Tiras. Untar Con
20 G De Mantequilla Una Fuente De Pyrex Adapta Al Horno Con Los Bordes Altos. Colocar Por Capas Los En Este Orden: El Pan, La Berza Cortada, La Mantequilla En Copos Y Todo El Queso Cortado En Lonchas Finas. Mojar Con Mitad Del Caldo Aliñado Con Nuez Moscada Y Clavos De Olor Y Hornear A
250c Durante
40 Minutos. Servir La Preparacion En Platos Soperos Incorporando Caldo Caliente. |
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