1/4 Kg.
Carne Picada
1 Cebolla Rallada
2 Cucharadas Grandes De Arroz
3 Huevos
4 Vasos De Caldo De Huesos De Ternera Sal Pimienta Zumo De Limon Harina Para Las Albondigas
1 Añadir La Cebolla, La Sal, La Pimienta , Zumo De 1/2 Limon , Clara De 2 Huevos A La Carne Picada.
2 Dejar El Arroz En Remojo Durante
1/2 Hora, Luego Machacarlo Un Poco Y Añadirlo A La Carne.
3 Poner El Caldo Al Fuego Despues De Aliñarlo.
4 Hacer Bolitas De Carne Picada Amasandolas Con Harina Y Echarlas En El Caldo.
5 Batir Yema De 2 Huevos Y Zumo De 1 Limon, Y Añadirlo Al Caldo Poco A Poco .
6 Servir Caliente. |
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