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Sopa De Cebolla 
 
2 Ud. Cebolla

50 Gr. Mantequilla

1 Cuchara Sopera Harina

1 1/2 L. Caldo

1 Ud. Bolillo

100 Gr. Queso Gruyere

Sal Y Pimienta Al Gusto

Se Rebanan Las Cebollas Delgadas,se Frien En La ManteQuilla A Que Tomen Un Color Dorado, Se Agrega. La Harina,cuando Empieza A Tomar Color Se Añade El Caldo Y Se Mueve A Que Se Incorpore Bien, Se Sazona Con Sal Y Pimienta, Se Deja Hervir

10 Minutos En La Sopera Se Pone El Bolillo En Rebanadas Y Dorado Y El Queso Gruyere, Se Vacia La Sopa Y Se Deja Reposar

5 Minutos Y Se Sirve Caliente.
 

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