280 G De Arroz,
60 G De Mantequilla,
50 G De Fontina Queso De Vaca Mantecoso,
1,5 L De Caldo De Carne,
1 Vaso De Vino,
Aceite Vegetal,
4 Rebanadas De Pan Integral,
1 Cebolla,
Sal,
Pimienta Recien Molida
Preparacion
Cortar En Rodajas Finas La Cebolla Y Sofreirla A Fuego Medio Lento Durante
3-4 Minutos En Una Cazuela Con
20 G De Mantequilla. Luego Incorporar El Arroz Tostandolo Solo Un Poco Y Mojar Con El Vino. Cuando Este Se Evapore Completamente, Verter Un Cucharon De Caldo Caliente Y Continuar Con Adicionando Mas A Medida Que Se Evapore. Salar Y Cocer El Arroz Al Dente. En Un Sarten A Parte Con El Aceite Freir El Pan Y Colocarlo En Una Olla De Coccion Alterandolo Con El Arroz. Rociar Con Pimienta, Incorporar La Fontina Y El Resto De La Mantequilla En Copos Y Hornear Durante Pocos Minutos, El Tiempo Necesario Para Que Se Derrita El Queso.cogne Es Un Pequeño Municipio Ubicado En La Zona Del Parque Nacional De Gran Paraiso. |
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