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Sopa De Cordero 
 
1 Kg De Pierna De Cordero En Trocitos

1/2 L.

Agua

3 Puerros En Laminas

3 Zanahorias Troceadas

2 Cebollas En Dados

250 Gramos De Cebada Perlada

2 Dientes De Ajo Machacados Pimienta Cortar La Carne En Trozos Quitando Los Huesos Poner En Una Cacerola Grande, Añadir El Agua, Las Verduras Y La Cebada Y Hervir Reducir El Fuego, Tapar Y Dejar Cocer Durante Una Hora Durante La Coccion Quitar La Espuma Añadir El Ajo, La Pimienta Y El Perejil Picado Remover Y Volver A Dejar Cocer Sin Tapar Otra Hora Aderezar Con Peregil
 

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