1/2 Kilo De Higado De Cordero
1/4 De Kilo De Filetes De Pechuga De Pollo
50 Gramos De Setas Secas Chinas
3 Cucharadas De Aceite
3 Cebollas En Laminas
4 Dientes De Ajo Picados
1 Cucharadita De Jengibre Fresco Picado
2 Cucharadas De Salsa De Pescado
50 Gramos De Coliflor En Flosculos Pequeños
50 Gramos De Setas Boton En Laminas
50 Gramos De Judias Verdes Troceadas Al Bies
2 Llitros De Agua
30 Gramos De Col China En Juliana
30 Gramos De Espinaca En Juliana
30 Gramos De Brotes De Soja
3 Cebolletas En Laminas Finas
1 Cucharada De Hojas De Cilantro Fresco
3 Huevos
1 Cucharada De Salsa De Soja
1/4 Cucharadita De Pimienta Negra Molida Gajos De Lima Cocer El Higado En Agua Durante
10 Minutos Y A Fuego Lento, Dejar Enfriar, Cortar En Rodajas Finas Tambien El Pollo.
Poner En Cuencos Resistentes Al Calor Las Setas Chinas Y Escaldelas Durante
20 Minutos; Escurralas Y Cortelas En Laminas.
Caliente En Una Sarten El Aceite A Fuego Medio Y Fria La Cebolla Hasta Dorarla Un Poco, Agregue, El Higado Y El Y Mezclelos.
Añadir El Jenjibre Y El Ajo Y Espere
2 Minutos Para Verter La Salsa De Pescado Y Dejar Cocer Durante
2 Minutos.
Poner En Una Cacerola Las Setas Chinas , Las Judias, Las Setas Boton, La Coliflor Y La Mezcla De Las Carnes; Poner El Agua, Llevar A Ebullicion Y Dejar Que Cueza Hasta Que Las Verduras Esten Tiernas.
Agregar La Espinaca, La Col Y Los Brotes De Soja Y Dejar Cociendo Durante
5 Minutos Hasta Que Esten Tiernos.
Entremezclar El Cilantro Y La Cebolleta.
Casque Los Huevos Sobre La Sopa Y Remover Rapidamente Para Que Cuajen, Verter La Salsa De Soja, Sazone Con La Pimienta Negra Y Sirva De Inmediato.
Ponga En Un Plato Los Gajos De Lima Para Exprimirlos En La Sopa. |
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